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—— 主要经营捆蹄、鸡糕等定型包装食品 ——
产品展示
G6捆蹄礼盒装444g
高沟捆蹄礼盒装800g
高沟捆蹄礼盒装
涟水鸡糕礼盒装
我们主营捆蹄、鸡糕等定型包装食品 ——
关于我们
涟水县高沟捆蹄厂位于涟水县高沟镇（今世缘迎宾西大道），成立于2001年9月，总投资额约1500万元，拥有标准化生产厂房5000㎡，现有员工36人，其中技术研发人员6人；企业拥有固定的生产基地、专业的技术人员和自主品牌古月坊、共缘、煲香等数十个知名品牌，配有成套的先进生产设备和检验检测设备，主要经营捆蹄、鸡糕，等定型包装食品。

2007年07月，央视七套《每日农经》栏目专题报道了“古月坊”高沟捆蹄的制作技艺。2010年11月，古月坊被认定为淮安市非物质文化遗产。2015年荣获江苏省著名商标，浓厚的文化底蕴与传统的制作技艺，2020年被评定为淮安市老字号企业。


 
 
—— 向您展示捆蹄、鸡糕等传统美食的相关信息 ——
美食资讯
高沟捆蹄在不断的传承演变中，形成了它特有生产技艺 ——
工艺流程
高沟捆蹄几百年的历史，在不断的传承演变中，形成了它特有生产技艺。我们企业一贯使用传统的制作手法，绝不投机取巧。整个生产制作工序 有14个步骤，尤其在捆扎上坚持用优质的猪小肠衣和天然缧草绳来进行手工捆扎，成就了“古月坊”捆蹄的独特风味和紧致口感...

                        
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